Lad det koge til nudlerne er færdige. Denne nemme og lækre nuddelret kan laves på 10 minutter. Du kan bruge de grøntsager, som du allerede har i huset eller nogle af dem, som jeg brugte
Heroppe i Nordthailand skal du prøve retten Khao Soi (nudler og evt kød i en krydret kokoslignende suppe toppet med sprøde nudler) foruden alle de andre retter, jeg nævnte længere oppe
Til forret fik vi en gulerods-citrus-kokosmælk suppe med rejer, til hovedret en hvid fisk med risotto og til sidst en dessert under navnet ‘bitter chokolade – kaffe – passionsfrugt’, og alt smagte bare virkelig godt (men jeg var også virkelig mæt, da vi rejste os fra bordet)
Tilsæt snackpeber, gulerødder og knoldselleri og bland det hele sammen, tilsæt riseddike, risvin, soyasauce og pad thai og tilsæt til sidst hønsefond, bland det hele godt og kom nudlerne ved og lad dem koge til de er al dente og smag til med chili, salt og peber